ogtitle

Avcı Böreği

Malzemeler

¼ Adet Yufka
100 g İç Harç
1 adet yumurta
20 g Galeta unu
1 Joker Kase Soya sosu
50 ml Ayçiçek Yağı
1 Yaprak Kıvırcık Marul
1 Çeri Domates

Malzemeler

50 g Kıyma
15 g Kırmızı lahana
15 g Beyaz lahana
15 g Soğan
1 Diş Sarımsak
10 g Kaşar peynir
4 g Pirinç Antep Fıstık
4 g Dolmalık fıstık
4 g Ceviz içi
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Tuz

İç Harç Yapımı

Yağda sırasıyla soğan, sarımsak, kıyma, kırmızı ve beyaz lahana dolmalık fıstık, pirinç fıstık, ceviz içi, tuz ve karabiber sotelenir, ocağın altı kapatılarak soğutulur.

Yemeğin Yapılışı

Hazırlanan iç harç yufkaya sarılır. Sarılmış olan yufka önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanır. Galeta ununa bulanan börek kızgın yağda kızartılır ve 2 ye bölünür. Tabağa fotoğrafta göründüğü gibi kıvırcık marul, çeri domates ve joker kasede soya sosu yerleştirilir 2 parçaya bölünmüş börek fotoğraftaki gibi marulun üzerine konularak servis edilir.

Paylaş:

Diğer Tarifler

Sebzeli Krep Pane

Göl Kebabı

Demiglas Soslu Bonfile

Kiremitte Barbekü Soslu Köfte

Avcı Sarması

Fesleğen Soslu Julyen Somon