ogtitle

Sahil Kebabı

Malzemeler

160 g bonfile
1 dondurma kaşığı (70g) ıspanaklı harç
4 adet elma dilim patates
1 dondurma kaşığı süzme yoğurt
1 dal maydanoz/biberiye/nane
10 g Yeşil Kaliforniya biber
10 g Kırmızı Kaliforniya Biber
10 g Sarı Kaliforniya biber

Malzemeler

80 g Ispanak
5 g Kırmızı Kaliforniya biber
20 g Tereyağı
1 Tutam Tuz
25 g Soğan
5 g Sarı Kaliforniya biber
5 g Yeşil Kaliforniya biber
10 ml Ayçiçek yağı
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Pul biber

Ispanaklı Harç Yapılışı

İnce ince doğranmış soğan, renkli biber yağda kavrulduktan sonra ıspanak, tuz, karabiber ilave edilir ve kavurma işlemi bir süre devam ettirilip ocağın altı kapatılır.

Yemeğin Yapılışı

Marine edilmiş, julyen doğranmış bonfile tereyağında sotelenir. Pişmeye yakın kırmızı, yeşil ve sarı biberler ve baharatlar ilave edilerek biberler yumuşayıncaya kadar pişirilir, tabağa alınır, ıspanaklı sebze karışımı, elma dilim patates ve yoğurt eşliğinde servis edilir.

Paylaş:

Diğer Tarifler

Gözdağı Kebabı

Hardal Soslu Yaprak Bonfile

Fesleğen Soslu Julyen Somon

Fethipaşa Special

Şefin Böreği

Avcı Sarması