Patlıcan Göbeğinde Bonfile
Malzemeler
- 140 gr. bonfile
- Yarım bostan patlıcanı
- 1 adet sivri biber
- 1 adet çarliston biber
- Yarım kuru soğan
- Yarım çay bardağı krema
- Kaşar peyniri
- Karabiber,Tuz
YAPILIŞI Patlıcanın içi alınarak kızartılır. Bonfile zar şeklinde doğranarak soğan ve biberlerle birlikte tavada kavrulur. En son krema, tuz ve karabiber ilave edilir. Pişirilen bonfile, patlıcanın içine doldurulur ve üstüne kaşar peyniri ilavesiyle fırında kızartılarak servis edilir.
