Osmanlı’dan Günümüze Ulaşan Bir Lezzet Avcı Böreği
Avcılar Sosyal Tesisi spesiyallerinden Avcı Böreği, müthiş lezzeti kadar oldukça zengin malzemeli ve doyurucu oluşu ile tadanlardan tam not alıyor.
Osmanlılar zamanında av eti ile hazırlandığı için günümüzde de hala Avcı Böreği olarak bilinen çıtır çıtır bir lezzettir Avcı Böreği. Lezzetli olduğu kadar bol malzemesiyle oldukça besleyici ve doyurucu olan bu enfes börek, her ne kadar Ege yöresine ait olsa da zamanla tüm mutfaklara girmeyi başarmış. Öyle ki geleneksel lezzetlere getirdiği modern yorumlarla İstanbulların en çok tercih ettiği mekanlardan İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sosyal Tesisleri’nden Avcılar’da da bu özel lezzeti bulmak mümkün.
İBB Avcılar Sosyal Tesisi’nin spesiyalerinden
Kıyma, kaşar peyniri ve çeşitli sebzelerin baharat ve yemişlerle harmanlanmasıyla oluşan harç ile doldurulup sarılan yufkaların kızartılmasıyla hazırlanan Avcı Böreği, Avcılar Sosyal Tesisi’nin spesiyalleri arasında yer alıyor.
Günün her saatinde afiyetle
Zengin Osmanlı mutfağının bu müthiş lezzeti İBB Sosyal Tesisleri’nin maharetli aşçılarının yorumları ile günün her öğününde zevkle tüketilebilecek bir lezzet şölenine dönüşüyor. Avcı Böreğini dilerseniz yanında bir fincan sıcacık çayla güne dinamik bir başlangıç için dilerseniz çorba ve salata eşliğinde öğle yada akşam yemeği olarak tercih edebilirsiniz.
