KASIMPAŞA SARMASI (KASIMPAŞA SOSYAL TESİSİ)

Malzemeler

  • 160 gr. dana bonfile
  • 1 adet havuç
  • 5-6 dal ıspanak
  • 1 adet yeşilbiber
  • 1 tatlı kaşığı rende kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı dolmalık fıstık
  • Kırmızıbiber
  • Biberiye
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı rende kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı dolmalık fıstık

YAPILIŞI

Bonfile streç yardımı ile yaprak şeklinde inceltilir. Dolmalık fıstık, rende havuç, ıspanak, kuş üzümü, kırmızıbiber, yeşilbiber ve biberiye ile sotelenerek pişirilir. Hazırlanan harç, bonfilenin içine doldurulur. Kaşar peyniri ilave edilerek poğaça şeklinde katlanır. Izgarada pişirilerek domates sosu eşliğinde servise sunulur.