İBB Sosyal Tesisleri’nde Balık Sezonu Açıldı
Balık mevsiminde güzeldir
İBB Sosyal Tesisleri, başta tüm misafirlerin övgüsünü kazanan şifa kaynağı balık çorbası olmak üzere çipura, alabalık, levrek, somon ve dil balığı çeşitlerini dört mevsim menülerinden eksik etmiyor. Eylül ayı başında balıkçıların “virabismillah” diyerek sezonu açmasıyla birlikte istavrit, palamut, mezgit, tekir ve hamsiyi de menülerine ekleyen İBB Sosyal Tesisleri, misafirleri için çeşit çeşit sağlıklı ve lezzetli sunumlar hazırlıyor.
İstanbul’un en güzel manzaralarına hakim noktalarında; dilerseniz Boğaz manzarası eşliğinde, dilerseniz yeşilin binbir tonu ile bezenmiş huzur dolu bir atmosferde ya da şehrin asırlarca süre gelen tarihi dokusuyla bütünleşmiş mekanlarda balık yemenin zevkine varmak isteyenlerin yolu mutlaka bir İBB Sosyal Tesisi ile kesişiyor.
Haftada İki Öğün Balık Tüketilmeli
Uzmanlar, balık tüketiminin kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltma, kanserden korunma, çocuklarda zihinsel gelişim, kemik ve göz sağlığı açısından sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin bilimsel çalışmalarla kanıtlandığını belirtirken yemeklerde haftada 2-3 kez balık tercih edilmesini öneriyor.
Hangi Ayda Ne Yenir?
Omega 3 ve protein içeriğiyle yüksek besin değeri taşıyan balık her mevsim sofralarda kendine yer bulsa da her balığın çok daha lezzetli olduğu bir ay var. İşte aylara göre tercih edebileceğiniz balıklar:
Ocak: Uskumru, palamut, lüfer ve istavrit.
Şubat: Kalkan, izmarit, kefal, levrek.
Mart: Mezgit, kalkan, kefal, levrek.
Nisan: Kalkan, levrek, mercan.
Mayıs: Tekir, kefal, izmarit, levrek.
Haziran: Dil balığı, levrek, kefal, mezgit.
Temmuz: Çinekop, orkinos, sarıkanat, istavrit.
Ağustos: Çinekop, sarıkanat, orkinos, istavrit.
Eylül: Kılıç, palamut, lüfer, çinekop.
Ekim: Palamut, levrek, lüfer, çipura, kılıç.
Kasım: Lüfer, palamut, tekir.
Aralık: Hamsi, tekir, lüfer, palamut.
