KİREMİTTE ALABALIK (HALİÇ SOSYAL TESİSİ)

Malzemeler

  • 1 adet alabalık
  • 10 gr. mantar
  • 1 adet domates
  • 1 adet çarliston biber
  • 2 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Karabiber, Tuz

YAPILIŞI

Alabalığın ortasındaki kemik dahil olmak üzere temizlenir. Kiremite tereyağı konup kuşbaşı şeklinde doğranan biber, domates, mantar ve arpacık soğanlar üzerine serilir. Alabalık, sebzelerin üzerine kapatılarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir ve servis edilir.