GASTRONOMİ DÜNYASINA BÜYÜKŞEHİR DAMGASI
İstanbul Büyükşehir Belediyesi aşçıları, Türkiye’nin en prestijli gastronomi yarışmasında 10 altın, 15 gümüş ve 5 bronz madalya kazanarak 14. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’ne damgasını vurdu. Beylikdüzü TÜYAP Kongre ve Fuar Merkezi’ndeki Sosyal Tesisler standı ile de göz dolduran İstanbul Büyükşehir Belediyesi, Dünya Aşçılar Birliği (WACS) Başkanı Charles Carroll’dan da tam not aldı.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından düzenlenen ve Türkiye’nin en prestijli gastronomi yarışmalarına sahne olan 14. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’ne bu yıl yine İstanbul Büyükşehir Belediyesi damgasını vurdu. 11 Şubat’ta Beylikdüzü TÜYAP Kongre ve Fuar Merkezi’nde start alan ve dört gün süresince devam eden yarışmalara 25 farklı ülkeden 400’ü yabancı toplam 2.000 yarışmacı katıldı. Büyük ödül için şeflerin kıyasıya mücadele ettiği yarışlarda, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ni temsil eden Sosyal Tesisler ve Lojistik Destek Merkezi aşçıları 10 altın, 15 gümüş ve 5 bronz madalyanın sahibi oldu. İBB aşçıları, üstün başarıları ile Dünya Aşçılar Birliği (WACS) Başkanı olan ve aynı zamanda yarışmalarda jüri üyesi olarak görev alan Charles Carroll’ın da takdirini kazandı. Fuar alanında kurulan İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sosyal Tesisler standını bizzat ziyaret eden Caroll, İBB Genel Sekreter Yardımcısı Mevlüt Bulut ile de sohbet ederek Sosyal Tesisler ve Lojistik Destek Merkezi hakkında bilgiler aldı.
Çıraklarımızdan altın başarı
Bilindiği gibi İstanbul Büyükşehir Belediyesi, istihdam ve nitelikli eleman yetiştirmeye destek ilkesiyle, Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı mesleki eğitim merkezi öğrencilerine Sosyal Tesisler ve Lojistik Destek Merkezi mutfaklarında oryantasyon eğitimleri veriyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi, mesleki gelişimlerine katkı sağlaması ve deneyim kazanmaları amacıyla bu yıl düzenlenen yarışmalara çırakları da dahil etti. Geleceğin mutfak şefleri, yarışmalarda Balık ve Ana Yemek kategorilerinde üstün bir performans sergileyerek İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ne 2 altın, 5 gümüş ve 2 bronz madalya kazdırdı.
Fuar alanının gözdesi Sosyal Tesisler standı oldu
İstanbul Mutfak Günleri kapsamında, alanında söz sahibi pek çok firma stant açarken en çok ziyaretçiyi ise Sosyal Tesisler standı ağırladı. Dört gün süresince çeşitli ikramların sunulduğu Sosyal Tesisler Standı, ziyaretçiler tarafından sık sık “fuar alanının en şık mekanı” şeklinde övgüler aldı.
Geleneksel tatlarımız yabancı katılımcıları büyüledi
Fuar süresince Osmanlı şerbeti, salep ve simit gibi Türk kültürüne özgü geleneksel tatları da katılımcılarla buluşturan Sosyal Tesisler standı, yerli ziyaretçilere noltalji yaşatırken yabancı ziyaretçilere ise alışık olmadıkları lezzetleri sundu. Salep ve Osmanlı şerbetlerini ilk kez tadan pek çok yabancı katılımcı tarif istemeyi de ihmal etmedi.
Mobil Büfeler her yerde
İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin her türlü olağanüstü durumda ve büyük organizasyonlarda halkın gıda gereksinimlerine acil çözümler üretmek için tasarladığı hizmet araçları olan Mobil Büfeler’den birini dört gün süresince fuar alanında tuttu. Böylece bir yandan Mobil Büfeler’in bilinirliliği sağlanırken bir yandan fuar ziyaretçilerine çeşitli ikramlar yapıldı.
Sevgililer Günü unutulmadı
14.Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nin son gününün Sevgililer Günü’ne denk gelmesi dolayısı ile Sosyal Tesisler standında bu güne özel olarak kalp kurabiyeler, karanfiller ve kırmızı güller dağıtıldı. Özellikle standın bayan ziyaretçileri yapılan jestin kendilerini çok mutlu ettiğini ifade ederek, bu özel gün için hazırlık yapan Sosyal Tesisler yetkililerine teşekkür etti.
Galeri
