FETHİPAŞA SPECİAL (FETHİPAŞA SOSYAL TESİSLERİ)

                       Malzemeler                                          Sosu İçin

  • 600 gr. dövülmüş bonfile
  • 100 gr. kaşar peyniri
  • 2 adet soğanın suyu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tuz

YAPILIŞI

Kabuğu soyulmuş domatesler ince ince doğranır. Eritilmiş tereyağı, tuz ve dövülmüş sarımsak ilave edilerek sos hazırlanır. Dövülmüş bonfile ızgarada pişirilir. Hazırlanan domates sosu üzerine dökülür. Kaşar peyniri ilave edilerek üzeri kızarıncaya dek fırınlanır.