8 Ekim 2019

Balık İBB Sosyal Tesisleri’nde Yenir

İstanbul’un en güzel manzaralarına sahip konumları, kaliteli ve hesaplı hizmet anlayışı ile İstanbul’un en çok tercih edilen restoranları arasında yer alan İBB Sosyal Tesisleri, mevsimin en taze ve lezzetli balıklarını sunuyor.

İBB Sosyal Tesisleri, başta tüm misafirlerin övgüsünü kazanan şifa kaynağı balık çorbası olmak üzere çipura, alabalık, levrek, somon ve dil balığı çeşitlerini dört mevsim menülerinden eksik etmiyor. Eylül ayı başında balıkçıların “virabismillah” diyerek sezonu açmasıyla birlikte istavrit, palamut, mezgit, tekir ve hamsiyi de menülerine ekleyen İBB Sosyal Tesisleri, misafirleri için çeşit çeşit sağlıklı ve lezzetli sunumlar hazırlıyor.

Başta balık çorbası olmak üzere, İBB Sosyal Tesisleri’nin spesiyal menülerinde de yer alan Levrek Sarma, Kiremitte Alabalık, Somon Madalyon gibi birbirinden lezzetli balık çeşitleri gerek görüntüsü gerekse lezzetleriyle tam not alırken, mevsim balıklarının da menülere eklenmesi, balık tutkunlarını cezbediyor.

Balık Tüketimi Her Yaşta Şart  

Denizden gelen sağlık balık; mineraller (fosfor, kalsiyum, potasyum…), A, B, E vitaminleri, özellikle Omega-3 ve doymamış yağlar açısından zengin bir besin kaynağı. Uzmanlar, henüz doğmadan sağlıklı bir gelişim için anne adaylarının hamilelik döneminde sıklıkla balık tüketmelerini tavsiye ediyor. Doğum sonrasında da bebek, çocuk, genç, yaşlı insanın her döneminde hayatında yer alması gerekiyor.

Zengin içeriğiyle her yaşta ve her mevsimde tüketilmesi tavsiye edilen bir besin olan balık zihin ve beden gelişimine katkı sağlıyor ve pek çok hastalıktan koruyor. Yapılan araştırmalara göre Omega-3 yağ asitlerinin iyi kolesterolü artırıp kötü kolesterolü düşürdüğü ve buna bağlı kalp rahatsızlıklarını, ayrıca kanseri ve daha birçok hastalığı önleyici etkisi olduğu tespit edilmiş. Ortalama yağ içeriği kırmızı ete oranla yüzde 20 daha az olan balık düşlük kalorili diyet uygulayanlar için de harika bir besin.