16. Gastronomi Yarışmasında İBB Aşçılarından Yüzde Yüz Başarı
16. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri kapsamında düzenlenen Türkiye’nin en prestijli gastronomi yarışmalarına katılan tüm İBB Sosyal Tesisleri Aşçıları madalya almaya hak kazanarak yüzde yüz başarı elde etti. İBB Sosyal Tesisleri aşçıları, 8 altın, 8 gümüş ve 1 bronz madalya ile gastronomi dünyasına damgasını vurdu.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından düzenlenen ve Türkiye’nin en prestijli gastronomi yarışmalarına sahne olan 16. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’ne bu yıl yine İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sosyal Tesisleri aşçıları damgasını vurdu. 22-25 Şubat tarihlerinde Beylikdüzü TÜYAP Kongre ve Fuar Merkezi’nde start alan ve dört gün süresince devam eden yarışmalara 30 farklı ülkeden 450’si yabancı toplam 2.100 yarışmacı katıldı. Büyük ödül için şeflerin kıyasıya mücadele ettiği yarışlarda, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ni temsil eden İBB Sosyal Tesisleri aşçılarının tamamı ilk üçe girerek 8 altın, 8 gümüş ve 1 bronz madalya ile yüzde yüz başarı elde etti.
Yılın Altın Genç Şefi ve Jüri Özel Kupası da İBB’nin
75 farklı kategoride gerçekleştirilen gastronomi yarışmalarında İBB Sosyal Tesisleri aşçıları; Balık, Kuzu, Orijinal Türk Mutfağı, Modern Türk Mutfağı, Pizza, Pratik Ekip, Restoran Tatlı Tabağı, Yılın Altın Türk Şefi ve Yılın Altın Genç Şefi kategorilerinde rakipleri ile kıyasıya mücadele etti. İBB aşçıları yarıştıkları tüm kategorilerde ilk üçe girmeyi başarırken en önemli kategorilerden olan Yılın Altın Genç Şefi kategorisinde de altın madalya İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin oldu.
Gastronomi yarışmaları dördüncü günün sonunda tamamlansa da heyecan gala yemeğinde de devam etti. Özel kupa ve plaketlerin sahiplerini bulduğu galada İBB Sosyal Tesisleri de Jüri Özel İkincilik Kupasının sahibi oldu.
Fuar alanının gözdesi İBB Sosyal Tesisleri standı oldu
İstanbul Mutfak Günleri kapsamında, alanında söz sahibi pek çok firma stant açarken en çok ziyaretçiyi ise İBB Sosyal Tesisleri standı ağırladı. Dört gün süresince çeşitli ikramların sunulduğu Sosyal Tesisler Standı, ziyaretçiler tarafından sık sık “fuar alanının en şık mekanı” şeklinde övgüler aldı.
Geleneksel tatlarımız yabancı katılımcıları büyüledi
Fuar süresince Nar Çiçeği Şerbeti, Çamlıca Simidi gibi Türk kültürüne özgü geleneksel tatları da katılımcılarla buluşturan Sosyal Tesisler standı, yerli ziyaretçilere nostalji yaşatırken yabancı ziyaretçilere ise alışık olmadıkları lezzetleri sundu. Özelikle Nar Çiçeği Şerbetini ilk kez tadan pek çok yabancı katılımcı, tarif istemeyi de ihmal etmedi.
Gezici Sosyal Tesis Mobil Büfe ilk kez görücüye çıktı
Önümüzdeki aylarda hizmet vermesi planlanan İBB Sosyal Tesisleri’nin gezici şubesi “Mobil Büfe”, fuarda ilk kez görücüye çıktı. İETT’den devralınarak kafeteryaya dönüştürülen nostaljik otobüs, görenlerin beğenisini kazandı. İBB Sosyal Tesisleri’nden herkesin yararlanabilmesi ve İstanbullulara nostaljik bir atmosfer yaşatılması amacıyla hizmete açılacak olan Mobil Büfe’de İstanbullara İBB güvencesiyle kaliteli ve hesaplı lezzetler sunulacak.
